Le Domaine

Terroir

Ce terroir est plus particulièrement constitué de gros galets roulés, nommés localement Gress. Ces fameux cailloux ovoïdes existent depuis des siècles et ont été arrondis par le passé antique du Rhône ou de la Durance, son affluent. Libres, ils sont très visibles en surface ce qui permet, en période de murissement du raisin, d’emmagasiner la chaleur en journée pour la restituer la nuit. Ces pierres rondelettes partagent l’espace en profondeur avec une terre rougeâtre, parfois sablonneuse, facile à travailler. Les racines des vignes y descendent chercher la fraîcheur sans difficulté, se protégeant ainsi des lourdes périodes de sécheresse estivale. Cette constitution de terrain est aussi une aubaine pour absorber les colères pluvieuses du ciel. Ces fameux orages épisodiques violents que l’on appelle météorologiquement « épisodes méditerranéens » ou « épisodes cévenols ».

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