Description
Domaine La Florane
AOP Cotes du Rhône Villages Rouge Saint Maurice 0,75 cl
• CÉPAGES
95 % Syrah / 5 % Grenache.
• VIGNES
À une altitude de 400 mètres. Le terroir calcaire et l’exposition nord procure une grande minéralité à ces raisins.
• VINIFICATION
La vendange, non égrappée, est amenée par gravité dans une cuve tronconique en bois spécialement conçue pour le volume de raisin de cette cuvée.
• ÉLEVAGE
Une partie des vins sont élevés dans des demi-muids, l’autre partie en foudre. La durée totale d’élevage est en moyenne de dix-huit mois.
• DÉGUSTATION
Issu des meilleures parcelles, ce vin arbore une robe d’un pourpre sombre. Il évoque le terroir par son caractère voluptueux et sensuel. Il dégage des senteurs de mûre et de garrigue.
Avis
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