Description
Domaine de Verquière
A.O.P Vacqueyras 0,75cl Rouge
CRU DE LA VALLÉE DU RHONE
TERROIR
Les garrigues, terrasses argilo calcaire et cailloutis
CÉPAGES
Grenache 70 %, Syrah20 % Cinsault 10%
VINIFICATION & ÉLEVAGE
Le ramassage des raisins s’effectue à la main avec tri. La vendange est totalement éraflée.
La fermentation se fait sous température contrôlée par échangeur thermique. La cuvaison traditionnelle dure de 30 à 35 jours. 20% élevé en barriques de 400 litres.
DÉGUSTATION
Robe soutenue grenat.
Nez rappelant les fruits à noyau (prune, cerise) et le chocolat, présence épicée délicate. Bouche fondue et soyeuse. Un Vacqueyras charmeur et néanmoins typé.
CONSEILS
Découvrez notre Vacqueyras rouge accompagné de viandes en sauce, gibiers et fromages.
Température de service : de 16 à 18°C
Avis
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